Нож «Есон», изготовленный ООО «Мастер-Гарант» (г. Ворсма). Испытанный образец является разделочным ножом и не относится к холодному оружию. Соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-00 «Ножи разделочные и шкуросъемные. Общие технические условия» с изменением № 1 (пр. от 18.04.2005 г. № 86-ст). Технические характеристики: Общая длина, мм 315±15 Длина рукояти, мм 130±15 Длина клинка, мм 175±15 Ширина рукояти (в ср. части), мм 35±5 Наибольшая ширина клинка, мм 35±5 Толщина рукояти (в ср. части), мм 25±5 Толщина клинка, мм 2,6-5,0 Твердость клинка, НКС без ограничений Примечания: Вынос острия свыше 5 мм над линией обуха. Клинок - углеродистая, нержавеющая, булатная или дамасская сталь. Для изготовления рукояти и ее деталей могут применяться различные материалы (дерево, кость, рог, металл, синтетические материалы и т.п.). Для художественного оформления ножа могут применяться различные способы, приемы и технологии художественного исполнения (гравировка по дереву, металлу, травление и т.п.). В связи с переименованием фирмы-изготовителя, в информационный листок № 7651-4 С-3814 от 22.12.2003г. 19 сентября 2008 г. внесены соответствующие изменения.