Мусат Opinel

Острый нож — непременный спутник каждого охотника, рыболова и путешественника. Ключевое слово в понятии режущего кухонного инструмента — «острый». В процессе готовки ножи, сколь остры бы они ни были, тупятся. Их нужно править и точить. При пристальном рассмотрении процесса затупления режущей кромки ножа (особенно с использованием лупы) хорошо видно, почему нож не режет: острая кромка получает замины. С такими текущими повреждениями режущей кромки ножа хорошо справляются мусаты.